地域情報誌「み～きゅるきゅる」のブログ

前島のお店、マーチヌヤーにいきました。
塩神保存会のお勧めのお店です。


まず、お店の名前の由来から・・・。
沖縄の人はすぐにピーンと来ると思いますが、
松の家（マツのイエ）→マーチヌヤー　です。

名のとおり、店内は、店長自らが手がけたという樹齢を重ねた松で内装され、
自然物の持つ温かみを感じさせる空間となっています。



お勧め料理は、刺身。
これは、店長が近海で魚をモリで突いてきたものを出しているそうです。
さすが海の近くのお店。もちもちとした沖縄独特の刺身が味わえます。
おなじく、さかなをつかった、どぅる天も美味でした。



そっそして、396探検隊が一番感動したのが、イカ墨のジューシー(イカ墨雑炊)
あちこちで、食べましたが、現在、ココのがトップです。
味が濃厚で、一口食べると、浅葱とバターの風味がふわっと広がり、後味を隠し味の味噌が
引き締めていきます。

観光客も多いこのお店、あぁ、イカ墨ジューシーね、と油断して食べましたが、
かなりやられました☆



↑美味しさのあまり、ついつい取材を忘れて、二口食べてしまった・・・。
お箸で食べた場所を隠してるのは愛嬌です。

今号の打ち上げ候補にいれときましょ～。


ほの